OPOR BEBEK
Untuk 6 Porsi
- bebek 1 ekor, potong
- santan 2 liter dari 1 butir kelapa
- roiko Ebi 1 bungkus
- bawang merah 4 butir
- bawang putih 3 siung
- kemirib 4 butir
- ketumbar 1/2 sdt
- jintan 1/4 sdt
- merica bubuk 1/2 sdt
- lengkuas 1 cm
- daun salam 2 lembar serai 1 batang, memarkan
- gula merah 1 sdt
- minyak goreng 1 sdm
CARA MEMBUAT :
- haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan, merica bubuk dan lengkuas.
- panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan serai.
- masukkan bebek, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
- tuang santan dan masak hingga bebek lunak
- tambahkan Royco Ebi dan gula merah, aduk rata, angkat dan sisihkan
Selamat mencoba. Salam......
Sumber : diambil dari Buku Resep Masak, Koki Royco
Sumber : diambil dari Buku Resep Masak, Koki Royco
0 komentar:
Posting Komentar