Kamis, 29 Desember 2011

Resep Masakan Keluarga Opor Bebek

OPOR BEBEK
Untuk 6 Porsi 

    

BAHAN 
  • bebek 1 ekor, potong
  • santan 2 liter dari 1 butir kelapa
  • roiko Ebi 1 bungkus
  • bawang merah 4 butir
  • bawang putih 3 siung
  • kemirib 4 butir
  • ketumbar 1/2 sdt
  • jintan 1/4 sdt
  • merica bubuk 1/2 sdt
  • lengkuas 1 cm
  • daun salam 2 lembar serai 1 batang, memarkan
  • gula merah 1 sdt
  • minyak goreng 1 sdm
CARA MEMBUAT :
  1. haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan, merica bubuk dan lengkuas.
  2. panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan serai.
  3. masukkan bebek, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
  4. tuang santan dan masak hingga bebek lunak
  5. tambahkan Royco Ebi dan gula merah, aduk rata, angkat dan sisihkan
Selamat mencoba. Salam......


Sumber : diambil dari Buku Resep Masak, Koki Royco

0 komentar:

Posting Komentar